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Sagra del Pecorino bagnolese, della ricotta e dei formaggi

Gli allevamenti di ovini e bovini rappresentano un'importante risorsa per Bagnoli Irpino. Inoltre il contesto ambientale in cui vivono gli animali ne garantisce un ottimo latte, e quindi ottimi formaggi.
Dal luogo, si è diffusa una popolazione ovina con caratteristiche produttive interessanti. Nasce così il tipico pecorino bagnolese, a cui viene dedicata questa Mostra Mercato insieme ad altri prodotti tipici locali, come la ricotta, i formaggi aromatizzati al tartufo, altro prodotto tipico pregiato, tale da meritare una denominazione specifica: Tartufo Nero di Bagnoli Irpino.

L'allestimento degli stand prende spunto dalla famosissima Mostra mercato del tartufo che si tiene ogni anno ad ottobre, anche se viene caratterizzata da altri elementi quali la possibilità di assistere alla produzione del formaggio, oltre che degustarlo.

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