La terra e i suoi prodotti

Cicoria, radicchio, ruta, cardo; zucca, melone; patata, pomodoro; sambuco, menta, salvia; ulivo, finocchio, sedano, prezzemolo, edera; fagiolo, pisello, fava, cece, lenticchia, cavolo, verza, rapa; rovo, mora, prugna; ciliegio, mandorlo, pesco; melo, mela; pero, pera; agrumi, malva; canapa, ortica; fico, gelso, olmo; salice, vimine, vinco, pioppo, quercia, ghianda, castagno, noce, nocciolo, conifere (larice, abete, pino).

 

La ruta 
ogni male stuta.
(La ruta, che è un’erba medicinale, ogni male cura)

Ì’ a li carduni.
(Andare nel campo dei cardi, cioè morire ed essere sotterrato in terra sconsacrata)

L’èreva r’ frevàru
nganna lu pucuraru.
(L’erba che spunta in febbraio illude il pastore che l’estate è tornata)

Cavulisciuri scaveràti: 
manc’a li cani!
(La pietanza di cavolfiori riascaldati la rifiutano persino i cani)

La patàna appena cotta, 
scotta.
(La patata appena cotta brucia)

La morte r’ la patàna è sott’a la cinìcia.
(La patata cotta sotto la cenere è la più saporita)

La prummaròla: 
pèru int’a l’acqua, capu a lu solu.
(Il pomodoro ha bisogno di acqua per la radice, e di sole per il frutto)

La salvia sarva.
(La salvia è anche un’erba medicinale e guarisce, sarva, da certe malattie)

Li fasuli a ra nanzi se màngene 
e a ra rètu se sèntene. 
(I fagioli si mangiano dalla parte davanti, per bocca; ma si fanno sentire dalla parte posteriore, per il culo)

Chi mangia sulu fasùli speretéa 
matìna e sera.
(Chi mangia soltanto fagioli scoreggia da mattina a sera)

Ricivu lu fasùlu: 
“Fattìllu a ra sulu!”
(Disse il fagiolo: “Veditela da solo, fattelo da te”)

La fava è la carna r’ li puvurieddi.
(Le fave sono la carne dei poveri)

Viat’a quedda rapa 
ca r’aùstu è già nata.
(Buona la rapa che in agosto è già spuntata)

Rapa sì’, e rapa rumàni!
(Sei una rapa? E una rapa resti!)

Na ciràsa tira l’ata.
(Un ciliegia tira un’altra)

Re cciràse: 
a una a una te ne mangi nu sunàlu.
(Mangiando una ciliegia alla volta ne consume una grembiulata)

Nu melu vermecàtu 
nfràcita tutte l’ati.
(Una mela con il verme guasta tutte le altre; in una compagnia una ragazza disonesta porta tutte le altre sulla cattiva strada)

Quann’ è mmaturu lu piru 
care ra sulu. 
(Quando è matura, la pera cade da sola. Cioè, impara ad aspettare il tempo suo)

Chi se mangia pere cotte 
se zéla tutta la notte.
(Chi mangia le pere cotte caca nel letto per tutta la notte)

Cu l’amici, 
pan’e fficu.
(Il pasto più prelibato da consumare con gli ammici: pane e fichi)

Bbuonu p’ cogli re ficu!
(Buono per raccogliere i fichi. Detto a persona di alta statura)

Fa’ cumm’a l’antichi, 
ca ittàvene re scorze, 
quannu se mangiàvene re fficu.
(Fai come gli antichi, i quali nel mangiare i fichi gettavano via le scorze)

Lu sàleciu nun porta fruttu.
(Il salice non porta frutto)

Nu’ ng’è sàliciu senza furmìche, 
nu ng’è viecchiu senza rulùri.
(Non c’è salice senza formiche, come non c’è vecchio senza acciacchi)

Na noci int’a lu saccu nun face rumoru.
(Una sola noce in un sacco non fa rumore. Un solo centesimo non ti rende ricco)

Nuci, 
cruci.
(Noce, croce. L’albero di noce era ritenuto maledetto perché si racconta che la croce di Cristo era di questo legno)