8. Lu puorcu e lu sacrestanu
Fonte: Rosina Mafalda Buzzacco di Bagnoli. 
Reg. 1991.

 Na vota int’a ogni casa r’ lu paesu se crescia lu puorcu e, quannu s’acciria, ognunu purtava lu piattu a lu prevutu. Lu primu piattu era sempu r’ lu prevutu: – Mbè, e lu piattu a zi’ prevutu? Nu’ nge ne scurdamu!
Nu iuornu risse lu prevutu vicin’a lu sacrestanu: – Ma nui, cu tanta mangià ca se jetta, nge vulimu cresci lu puorcu?
– Eh, si’ z’arcipré, puru rici buonu! –  risse lu sacrestanu.
– Allora iu accattu lu purcieddu e tu lu crisci: a l’ùrdumu facimu miezzu a p’ r’unu.
Arruvatu a lu mesu r’ Natalu, lu prevutu risse: – Eh, sacrestà, mò n’atu uaiu! Quistu, tuttu lu paesu m’è mannatu lu piattu cu la carna, e mò l’avessa riacambià a tutti. La gente che dici? “Auànnu chi puru lu prevutu accìre lu puorcu, pare ca s’è arrecurdatu r’ nui?” E accussì, ne picca a quistu, ne picca a quidd’atu, tuttu lu paese l’avessa avé, e stu puorcu nu’ nge abbasta cchiù.
– Quedde ca pensu puru iu! –  risse lu sacrestanu.
– Nui mò facimmu na cosa: tu rà na voci ca m’henne arrubbatu lu puorcu…
E lu sacrestanu accussì feci. A tutti ìa ricenne ca erene arrubbatu lu puorcu a lu prevutu. Nu juornu pò, quannu la nova era fattu lu giru r’ lu paesu, lu sacrestanu ivu addò lu prevutu, rici: – Oi z’accipré, hènne arrubbatu lu puorcu.
– Iu queste t’aggiu rittu ca a ra rici.
– Z’accipré, re bbuo’ capìsci o no ca m’henne arrubbatu lu puorcu!
– Sacrestà, tu mumenti me re fai crére pur’a mme !
– Ma quiddu veramente l’henne arrubbatu…
Lu prevutu rumanivu e nun sapìa che responne, ma nisciunu li luvàvu ra capu ca lu sacrestanu l’era pigliatu p’ culu, mangiànnese lu puorcu ra sulu.

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(testo italiano)
Il maiale e il sacrestano

 Una volta in ogni casa del paese si allevava il maiale; e quando veniva ucciso, ognuno donava un piatto di carne al parroco. Il suo era sempre il primo piatto. Dicevano: – Beh, e il piatto per lo zio prete? Non ce ne scordiamo!
Un giorno il parroco disse al sagrestano: – Visto che buttiamo il resto dei pasti, perché non ci cresciamo anche noi un maiale?
– Eh, sì! Dici proprio bene! – convenne il sagrestano.
– Allora si fa così: io compro il porcellino e tu lo allevi. Alla fine dividiamo a metà.
Quando venne il mese di dicembre, il parroco disse al sagrestano: – Eh, mò viene l’intoppo. Tutti in paese mi hanno dato la carne; e io dovrei ricambiare il piacere a tutti. Altrimenti la gente direbbe: “Quest’anno che il parroco ha ucciso il maiale, non si è ricordato di noi!”. Sicché, un poco di carne a questo, un poco a quello… il maiale a noi non basta più!
– E’ quello che penso anch’io! – commentò il sagrestano.
– Allora noi facciamo così: tu fa’ girare la voce che mi hanno rubato il maiale…
Il sagrestano fece come gli aveva detto: disse a tutti che il maiale del parroco era stato rubato. Un giorno, quando ormai la notizia aveva fatto il giro del paese, il sagrestano andò dal parroco: – Zio prete mio, hanno rubato il maiale.
– Bene, bene: così devi dire in giro.
– Zi’ pre’, lo vuoi capire o no che mi hanno rubato il maiale?
– Sacrestà, quasi quasi lo fai credere pure a me!
– Guarda che l’hanno rubato veramente…

Il parroco restò male e non sapeva che dire. Ma nessuno riuscì poi a togliergli dalla testa il sospetto che il sagrestano lo avesse turlupinato, mangiandosi il maiale lui solo.